* 여자 노인들이 습관적으로 섭취한 초콜릿과 혈관 질환에 관한 전향적인 조사

   초콜릿의 주성분은 코코아인데 코코아에는 향색(flavonoid)이 풍부하게 들어있어 혈압을 낮추어주며, 혈관내막 기능을 증진시켜주면서 심혈관 질환의 위험도를 낮추어주는 것으로 되어있다.

   이에 하루에 평균 4.2 그램의 코코아 섭취를 할 때 심혈관 질환에 의한 사망률을 50% 낮추어준다는 전향적인 연구조사가 이루어지게 되었다.

<방법> : 1216명의 여자노인들에게 그들의 음식물과 음료수 소비, 의학적인 병력 및 현재 복용하고 있는 약품, 신체활동, 사회경제적인 내용에 대하여 알아보아 기본적인 데이터를 수집하였다. 초콜릿 섭취는 일주일에 1번 이내, 일주일에 1-6번, 일주일에 7번 이상으로 나누어 보았고, 초콜릿 섭취량은  25-50그램의 초콜릿에 들어있는 5-15%의 코코아의 양을 하루에 1-5 그램으로 계산하였고, 경동맥의 내중막 두께(CCA-IMT)를 측정한 조사가 동시에 이루어졌다.

<결과> : 1216명의 참가자들 중 579명(47.6%)이 일주일에 한번 이내로 초콜릿을 섭취하였으며, 435명(35.8%)이 1-6번, 202명(16.6%)이 일주일에 7번 이상 초콜릿을 섭취하였다. 

   조사 기간 동안 초콜릿을 거의 섭취하지 않은 그룹에서는 158건의 ASVD(27.3%)가 발생한 바 있었고, 초콜릿을 일주인 간격으로 섭취한 그룹에서는 90건(20.7%), 그리고 매일 초콜릿을 섭취한 그룹에서는 42건(20.8%) 발생하였다.

   병원에 입원하는 경우도 초콜릿을 전혀 섭취하지 않는 그룹에 비하여 초콜릿을 자주 섭취하는 그룹이 훨씬 낮았다.