* 지중해 식단/신진대사 증후군

   견과류를 포함한 지중해 연안 식단이 신진대사 증후군에 미치는 영향 :

    역학조사에 의하면, 지중해연안 식단이 신진대사 증후군으로 발전하는 것을 억제한다. 이에 심장병 발병 위험율이 높은 총 1천 2백 24명의 노인들을 모집해서 다음과 같은 3 가지의 식단을 제시했다. 

첫째는, 지중해 연안 식단에 일주일에 1 리터의 버진 올리브 오일(virgin olive oil)을 더하거나, 

둘째는, 지중해 연안 식단에 매일 30 그램의 견과류를 더하여 섭취하게 한 후, 

셋째, 저지방 식단의 사람들과 비교해 보았다. 식사량은 각자의 식욕에 맡긴 바 있고, 운동량은 평소와 같이 하되, 더 늘어나거나 줄어들지 않게 했다.

     이 연구조사의 결과로, 총 61.4%의 사람들이 지시한대로 쫓아 음식섭취를 했으며, 이들에 대한 판정은 각각 6.7%, 13.7% 그리고 2.0% 낮게 신진대사 증후군으로 발전함이 관찰되었다. 

     성별, 나이, 과체중 여부, 체중의 변화 등을 감안한 후 최종으로 내린 결론은, 

     단순한 지중해 연안 식단 : 버진 올리브 오일을 첨가한 식단 : 견과류를 첨가한 식단의 비율은 1.3 : 1.7 : 2.6이었다. 

     따라서 전통적인 지중해 연안 식단에 견과류를 첨가시킨 식단이 신진대사 증후군에 좋은 영향을 끼침이 관찰된 것이다.

                    <Archives of Internal Medicine, December 8/22 2008>