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   * 근육강화를 위하여 매끼마다 단백질 섭취 : 

     한 전문지에 의하면, 저녁 한끼에 많은 단백질을 섭취하는 것보다 아침, 점심 그리고 저녁 식사 때 단백질 섭취를 고르게 할 때 노인들의 근육질을 높여줄 수 있다고 한다. 

     이면에서는 젊은이들 보다 노인들에게 더 중요하게 작용한다. 노화가 진행되면서 근육질이 감소하기 때문이다. 

     줄어드는 근육질을 제대로 유지하기 위해서는 규칙적인 운동과 함께 매끼 섭취하는 단백질이 중요하게 작용한다.

     두부, 달걀, 우유, 밀, 퀸와와 같은 전곡류 섭취가 중요하다.

   * 먹으면 기분이 좋아진다 : 

     음식을 먹으면, 뇌에서 분비되는 호르몬으로 인하여 기분이 좋아지게 된다. 많이 먹게되는 이유가 될 수 있다. 비만증으로 이어지기 쉬워지는 것이다.

   * 비만 유전인자 신체활동으로 억제 : 

     아무리 유전적으로 비만해질 수 있을지라도 신체적으로 활발한 생활습성을 갖게되면, 비만증으로 발전하지 않게 된다.

     높은 비만 유전소질 갖고있는 사람이 활발한 신체활동을 하지 않을 때의 결과는 비만증으로 나타나게 되는 것이다. 

     모든 사람들은 적게 또는 많게 비만 유전적인 소질을 갖고있다고 보아야 한다. 

     따라서 신체활동을 늘려서 비만을 억제한다는 것은 누구에게나 해당되는 내용이다.

      <Tufts University, November 2017>