* UCLA 추천, 10 가지 건강식

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작성자 이준남 작성일13-12-05 10:41 조회2,218회 댓글0건

UCLA에서 추천하는 10 가지 건강식 : 건강식에 대하여 많은 의견들이 있으나 다음의 몇 가지 건강식에 대하여는 의견이 일치하고 있다

1) 아먼드 : 섬유질을 포함하여 많은 미세 영양소들을 포함하고 있다. 비타민-B2, 철분, 마그네시움, 칼시움을 풍부하게 포함하고 있다.

2) 사과 : 수용성 섬유질인 펙틴을 많이 포함하고 있어 콜레스테롤과 혈당을 낮추어준다. 비타민-C도 풍부하게 들어있어 혈관 건강과 연결조직을 튼튼하게 만들어 준다.

3) 바나나 : 칼리움과 여러 비타민 및 식물성 영양소들을 포함하고 있으며 소화를 도와준다.

4) 블루베리 : 식물성 영양소들이 풍부하게 들어있고 방광염 예방에 좋고 기억증진에도 도움이 된다. 칼로리는 적은 대신에 풍부한 섬유질과 비타민-C가 풍부하게 들어있다.

5) 브러컬리 : 칼시움, 칼리움, 엽산 및 섬유질이 풍부하게 들어있으며, 심장병, 당뇨병, 특정한 암과 같은 만성질환에 좋게 작용하는 식물성 영양소들이 들어있다. 또한 세포를 보호해주는 것으로 되어있다.

6) 콩 종류 : 철분, 망간, 인산, 칼리움, 구리 및 비타민-B1이 풍부하게 들어있으며, 낮은 지방질과 열량을 갖고있으면서 양질의 단백질과 섬유질이 들어있다.

7) 비트 : 비트의 강한 색깔에는 베타사이아닌(betacyanin)이 들어있어 강력한 항암작용을 한다. 비트에는 엽산, 망간 및 칼리움이 풍부하게 들어있고 섬유질, 비타민-C, 철분, 구리 및 인산이 들어있다.

8) 시금치 : 비타민-A 및 C 그리고 엽산이 풍부하게 들어있고 비타민-B2 및 B6, 칼시움, 철분 및 망간이 들어있어 머리카락과 피부를 건강하게 만들어주며 면역성을 올려준다.

9) 고구마 : 베타캐로틴, 섬유질, 비타민-B6, 엽산, C, E 및 칼리움이 풍부하게 들어있는 대신에 열량은 낮은 편이다.

10) 밀눈(wheat germ) : 씨의 일부분이며 각종 영양소들이 풍부하게 들어있다. 비타민-B1, B2, B3, E, 엽산, 망간, 인산, 칼리움, 철분, 아연, 섬유질 및 단백질 등이 들어있다.

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