*항산화제 음식, 뇌졸중 방지 도움
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작성자 이준남 작성일13-10-31 10:02 조회2,395회 댓글0건본문
항산화제가 많은 음식물 뇌졸중 방지에 도움이 된다
<Tufts University,/ Special 2013>
항산화제가 많이 들어있는 음식물들은, 특히 과일이나 채소가 뇌졸중 위험을 줄여주는데 도움이 된다.
3만 6천명 이상이 참가해서 평균 11년 동안 추적조사 한 스웨덴에서 있었던 한 연구조사가 보여주는 내용은 다음과 같다.
처음부터 심혈관질환이 없었던 사람들로서 항산화제가 많이 들어있는 음식을 많이 섭취한 사람들로부터는 뇌졸중 발생에서 17%나 더 낮게 나타났고, 이미 심혈관 질환을 갖고 있었던 사람들 5천 680명으로부터는 같은 조건에서 뇌졸중 발생위험이 46%-57%나 더 낮게 나타났다는 것이다.
이 연구조사를 실시한 기관(Karolinka Institute in Stockholm)에서는 이번 조사에 참가한 사람들의 식단을 자세하게 검토한 바 있으며, 항산화제에 대한 검사는 ORAC(Oxygen Radical Absorption Capacity) 수치를 기준으로 측정한 바 있어 어떤 특정한 항산화제(예로 비타민-C, 또는 E)에 초점을 두지 않았다.
이에 대한 비판이 없지는 않지만, 대체적으로 이 연구조사의 결과가 말해주는 내용에 대하여는 긍정적이 반응이 더 많았다.
한 과학자는 과일, 채소, 전곡류 및 다크 초콜릿 섭취로 뇌졸중 발생위험을 줄여줄 수 있음에 찬성하면서, 과일과 채소는 물론 건강한 차를 많이 섭취하는 것을 추천한 바 있다.
그렇지만, 과대광고를 통한 내용에 대하여는 적절한 대처를 하는 것도 중요하며, 뇌졸중 예방을 위해서는 건강한 음식물 섭취는 물론, 건강한 신체활동, 건강한 체중을 유지하는 것이 중요하며, 담배를 피우지 않는 것을 비롯하여 다른 건강들도 다 중요하다고 말하고 있다.
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