* 칼리움 섭취/ 여자들의 뇌졸중

    더 많은 칼리움 섭취가 여자들의 뇌졸중 위험 내려준다

     한 리서치(Women's Health Initiative=WHI)가 보여주는 것은 갱년기 여자들이 충분한 칼리움을 섭취할 때, 뇌졸중 위험이 내려간다는 것이다. 이때 고혈압을 갖고있지 않은 여자들로부터 가장 현저한 차이를 보여주었다고 한다. 

     이번의 리서치는 원인과 결과에 의존한 내용은 아니고, 관찰에 의한 것이었으나, 미국 사람들의 칼리움 섭취가 낮은 현상에 대한 하나의 해답이 되었을 것이다.

     칼리움이 많은 음식은 과일과 채소이다. 이 말은 과일과 채소를 많이 섭취하는 여자들이 뇌졸중의 위험이 내려갔다는 말이나 마찬가지이지만, 칼리움 영양제를 통한 내용은 아니라는 것이다. 

     대부분의 성인들은 하루에 4700 밀리그램의 칼리움을 섭취해야 하며, 이는 녹황색 채소와 과일로부터 얻을 수 있게된다. 이번의 리서치에 참가한 여자들의 3%만이 추천된 양의 칼리움을 섭취했다고 한다.

     리서치 내용을 보면, 50세-79세 사이의 9만 137명의 뇌졸중을 갖고있지 않은 여자들을 상대로 한 것이다. 

     11년에 걸쳐서 이루어진 이번의 리서치에서는 칼리움을 많이 섭취한 여자들은 칼리움을 낮게 섭취하는 여자들에 비하여 12%나 낮게 뇌졸중을 갖게되었고 허혈성 뇌졸중에서는 16%나 더 낮았다고 한다. 이때 고혈압을 갖고있지 않던 여자들로부터는 27%나 더 큰 차이를 볼 수 있었다는 것이다.

     고혈압과 뇌졸중에는 칼리움 이외에도 더 많은 요소들이 작용한다. 그러나 칼리움이 많이 들어있는 과일이나 채소를 섭취한다는 것은 더 많은 요소들로부터 이득을 얻을 수 있음을 의미하는 것이다. 

     다음은 칼리움이 많이 들어있는 음식들이다. 

고구마 한 개 구운 것 ; 694 mg,      토마토 페이스트 1/4 컵 ; 664 mg,     감자 1개 구운 것 ; 610 mg,      흰 콩(1/2 컵 ; 595 mg,      요구르트 8 온스 ; 579 mg.      대합조개 3 온스 ; 534 mg,      자두 주스 3/4 컵 ; 530 mg,      가자미 3 온스 ; 490 mg.      메주콩 1/2 컵 ; 485 mg,      튜나 3 온스 ; 485 mg,      리마콩 1/2 컵 ; 484 mg      겨울 호박 1/2 컵 ; 448 mg,      바나나 중간 짜리 ; 422 mg,      우유 1 컵 382 mg.      말린 살구 1/4 컵 ; 378 mg.      송어 3 온스 ; 375 mg,     허니듀 1/8 ; 365 mg.      렌즈 콩 1/2 컵 365 mg

                                          <Tufts University, January 2015>