* 당뇨병에 좋은 견과류
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작성자 이준남 작성일15-04-02 07:31 조회2,131회 댓글0건본문
임상실험에 의하면, 견과류 섭취가 당뇨병에 좋다고 한다.
여기에는 호두, 개암(hazel nut), 잣, 마카데미아, 아먼드, 브라질 넛, 캐슈, 피칸 및 피스타치오 등이 포함된다.
한 보고에 의하면, 당뇨병 위험을 갖고있는 사람들에게 피스타치오가 혈당 및 염증 표식을 내려주었다고 한다. 또한 다른 견과류 역시 성인 당뇨병 환자들의 혈당조절에 도움을 주었다는 것이다. 앞으로 더 많은 리서치가 있어야 하겠지만, 견과류가 혈당조절에 도움이 되는 것은 확실하게 보인다.
스페인에서 있었던 한 리서치(Diabetes Care)에서는 당뇨병 전 단계에 있는 사람들에게 하루에 57 그램의 피스타치오를 섭취하게 하면서 살펴본 결과, 올리브 오일 등을 섭취한 통제 그룹에 비하여 피스타치오 그룹에서는 혈당치와 인슐린 수치가 상당히 내려갔으며, LDL의 산화정도가 낮았으며 다른 염증 표식도 내려갔다고 한다.
당뇨병 전 단계인 사람들의 15-30%가 5년 내에 당뇨병으로 발전하게 된다. 이번의 리서치에서는 피스타치오가 사용되었지만, 다른 견과류에서도 비슷한 결과를 기대할 수 있을 것으로 보인다.
또 하나의 리서치(카나다 대학)에서는 성인 당뇨병 환자 450명에게 하루에 2 온스(56 그램)의 각종 견과류를 섭취하면서 그들을 관찰한 바 있다.
견과류를 섭취한 그룹에서는 공복시 혈당수치와 헤모글로빈 A1c가 현저하게 낮았음이 관찰된 것이다.
한 가지 조심할 것은 견과류에는 상당한 칼로리가 들어있음에 유의하면서 전체 칼로리 섭취에 주의를 기울어야 할 것이다.
<Tufts University, January 2015>
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