* 콩, LDL 콜레스테롤을 낮춘다

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작성자 이준남 작성일14-10-30 07:06 조회2,065회 댓글0건

콩 종류가 LDL 콜레스테롤을 낮춘다

새로운 메타분석에 의하면, 하루에 한번의 콩 종류를 섭취하면, LDL 콜레스테롤을 5% 낮추어 주게된다고 한다.

콩 종류에 들어있는 풍부한 섬유질의 작용으로 보인다. 여기에 콩 종류에는 지방질 성분이 낮게 들어있고 단백질이 들어있어 안심하고 섭취할 수 있다.

또한 철분, 아연 및 인은 물론 엽산과 같은 B-비타민들이 들어있다. 콩 종류의 섭취를 통해서 콜레스테롤을 낮추려면 하루에 반 컵 또는 3/4 컵 정도는 섭취하는 것이 좋다(Canadian Medical Association Journal).

콩 종류의 LDL 콜레스테롤을 내려주는 효과는 여자들에 비하여 남자들로부터 더 잘 볼 수 있다.

그 이유는 여자들에 비하여 남자들의 식사내용이 좋지 않았기 때문으로 보인다. 콩 종류로 LDL 콜레스테롤을 낮추어주는 효과는 섬유질을 하루에 5-10 그램을 더 섭취하거나 과체중인 사람들은 10 파운드의 체중감량을 했을 때 얻는 효과와 비슷하다.

콩 종류 재배에는 질소비료가 들어가지 않음으로 환경오염에 대한 걱정을 덜 해도 된다. 왜냐하면, 콩 종류의 뿌리에는 공기로부터 질소를 잡아서 식물에 공급시키는 세균이 따라오기 때문이다.

<Tuft's University, August 2014>

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