* 열대과일, 주요 영양소들

      : 맛도 좋지만, 비타민-C를 포함하여 다른 영양소들이 들어있다

     눈에 익지 않은 열대과일에 대하여 관심을 가질 필요가 있다. 

     구아바, 키위, 망고 및 파파야와 같은 열대과일들은 칼로리는 낮으면서 많은 영양소들이 들어있다. 

     이들 과일에는 풍부한 비타민-C가 들어있을 뿐 아니라 라이코편과 베타 카로틴도 풍부하게 들어있을 뿐 아니라 망간, 칼리움이나 섬유질은 물론 다른 식물성 화학물질들도 들어있어 건강에 좋게 작용하게 된다.

구아바 : 중남미가 원산지인 구아바는 일년 내내 수확을 하지만, 미국 훌로리다에서 재배되는 구아바는 8월부터 10월 그리고 2월-3월 사이에 제일 많이 수확된다. 

     한 컵의 구아바로부터는 비타민-C 일일용량의 6배가 들어있고, 칼리움도 바나나만큼 들어있어 심장 건강에 좋게 작용한다.     

     여기에 라이코펜도 풍부하게 들어있어 뇌졸중 위험, 염증 감소, 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어주며, 전립선 건강에도 좋게 작용한다.

키위 : 까만 점들이 박혀있는 과육에는 풍부한 칼리움이 들어있어 고혈압이나 심장에 좋게 작용한다. 

     키위에 들어있는 다른 식물성 화학물질들은 호흡기 건강에도 좋을 뿐 아니라 혈소판 응고에도 작용하게 된다. 그러나 키위에는 수산이 들어있어 신장결석이나 담석증 환자들은 제한된 섭취는 하는 것을 좋을 것이다.

망고 : 여러 종류의 망고가 있고, 일년 내내 공급되고 있다.       주황색의 과육에는 베타-캐로틴이 풍부하게 들어있고 특정한 암 발생위험을 낮추어주게 된다. 또한 망고에는 눈 건강에 좋은 지잔틴도 들어있다.

파파야 : 세계 여러 곳에서 재배되고 있으나 원산지는 중남미이다. 

     시장에서 사 온 다음에도 파파야는 계속해서 익어가게 됨으로 선택에 그리 신경을 쓰지 않아도 된다. 

     비타민-A와 라이코펜이 풍부하게 들어있어 전립선 건강에 좋게 작용한다. 여기에 파파인이라는 효소가 들어있어 단백질 소화를 도와주며 항염작용도 하는 것으로 알려지고 있다.

      <Tufts University, July 2015>