* 고혈압에 좋은 음식들

    DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension)와 같은 식이요법이 혈압을 낮추어준다.

     식단을 바꾸면 당신의 고혈압을 낮출 수 있다는 새로운 과학적인 뉴스가 나왔다. 

     DASH 식단도 혈압에 좋게 작용하지만, 소금섭취를 줄이고 체중을 줄여주어도 혈압이 내려가게 된다. 

     여기에 과일과 채소 섭취를 늘리고 지방질 섭취에 초점을 맞추면서 장기간에 걸친 식이요법을 준비해야 할 것이다. 

     DASH 식단은 수축기 혈압을 7.62 mm Hg, 이완기 혈압을 4.22 mm Hg 낮추어준다. 

     사람에 따라서 식이요법이 고혈압에 주는 영향이 다를 수 있으나, 고혈압을 갖고있으면서 이에 대한 치료를 하지 않고 있던 사람들로부터 보다 높은 효과를 볼 수 있다.

     고혈압을 갖고있으면, 혈관에 압력을 주어, 심장에 주는 부하가 높아지고, 동맥도 더 넓어져야 한다. 시간이 지나면서 고혈압은 동맥벽에 해를 주면서 동맥경화로 이어지게 된다. 고혈압이 주는 심장의 부담은 심장의 근육과 발브에 해를 주면서 심장울혈증으로 이어질 수 있게된다. 

     또한 고혈압은 급성 심근경색증, 뇌졸중, 대동맥 박리, 신장 장애, 발기부전 폐 울혈, 협심증, 말초동맥 질환 및 시력장애로 이어질 수 있다.

     고혈압은 별다른 증상을 수반하지 않는 경우가 대부분이다. 따라서 조용한 살인자(silent killer)란 별명을 갖고 있다. 모든 고혈압 환자들의 20%는 자신이 고혈압을 갖고있는지 알지 못하고 있다.

     DASH 식단 : 고혈압에 좋은 식단이라고 특별한 내용을 담고있는 것은 아니고, 건강식이라고 생각하면 될 것이다.

   * 과일, 채소 및 건곡류

   * 저지방 우유제품, 생선, 가금류, 콩, 견과류 및 채소 기름

   * 포화지방 음식을 제한하고 코코넛, 야자 핵 및 기름을 피한다.

   * 당분이 들어간 음료 및 간식을 피한다.

   * 전이지방이나 포화지방을 줄이고 단가 불포화 지방이나 다가 불포화 지방으로 대치한다.

   * 칼리움, 칼시움, 마그네시움 및 섬유질이 높은 음식물을 선택한다.

   * 나트륨을 줄인다.

     생활습성: 미국 심장 협회에서는 다음의 7항에 걸친 추천을 하고 있다.

   1) 건강식 : 과일 채소, 전곡류, 높은 섬유질 음식, 낮은 지방 음식, 콩, 껍질 없는 가금류, 기름기 없는 육류, 오메가-3가 많은 생선류 섭취, 낮은 포화지방 및 전이지방 섭취, 단가불포화 지방 및 다가 불포화 지방 섭취, 단음식 제한

   2) 규칙적인 신체활동

   3) 건강한 체중유지

   4) 스트레스에 대한 대책

   5) 금연

   6) 처방약 제대로 복용하기

   7) 음주 제한

     과일, 채소 및 훌라보노이드 : DASH 식단이나 미 심장 협회 추천 식단에서는 고혈압에 좋은 과일과 채소를 강조하고 있다. 

     과일과 채소에는 훌라보노이드를 포함한 각종 비타민, 광물질 및 섬유질을 포함하고 있기 때문이다. 

     불란서에서 실시한 한 조사에 의하면 훌라보노이드를 많이 섭취한 여자들의 혈압이 낮았다는 보고를 하고 있다.

     여기에 블루베리가 혈압을 낮추어준다는 보고도 이루어지고 있음을 볼 때 블루베리 이외의 다른 장과류도 고혈압에 좋게 작용할 것이라는 추측이 가능할 것으로 보여지고 있다. 

     이는 임상적으로 아주 중요한 뜻을 내포하고 있음을 말해주고 있는 것이다.

     호주에서 이루어진 조사에서, 차 역시 그 안에 들어있는 여러 성분으로 혈압을 낮추어준다는 것이다.

     하루에 3컵의 흑차(black tea)를 마신 사람들로부터 혈압이 상당히 내려갔음이 관찰되었다는 것이다.

      <Tufts University, July 2016>