* 식당 메뉴에 칼로리 표시

    : 메뉴를 보고 음식을 주문할 때 도움이 될 것이다

     미국에서는 2017년 5월 5일부터 최소한 20곳의 식당의 메뉴 판에 칼로리를 표시하도록 되었다. 음식 곁에 칼로리를 표시해야 하는 것이다. 

     이는 새로운 정보로 시간이 좀 지나야 사람들에게 익숙해질 것이다. 

    외식을 할 때 칼로리 계산을 다음과 같이 하면 좋을 것이다.

   * 선택하는 음식이 당신의 일일 칼로리 필요에 얼마나 해당되는지 알아본다 : 하루에 1500 칼로리를 섭취해야 하는 경우에는 한번의 식사가 500 칼로리를 넘어서는 안될 것이다. 남는 음식을 박스에 넣어달라고 주문한다.

   * 선택의 여지 : 한 음식에 두 가지의 칼로리 표시가 된다. 예로 350/425. 음식을 주문할 때 크기까지 선택하게 된다.

   * 다른 식당의 칼로리와 비교해본다 : 식당에 따라서 칼로리 표시가 다를 수 있다.

   * 칼로리를 넘어서 : FDA의 소관 아래의 식당이라면, 칼로리 이외에 포화지방, 소디움, 설탕 등에 대하여도 문의해볼 수 있다. 

     이런 식당을 찾아볼 수 있는지 알아본다. 모든 식당이 전부 칼로리 표시를 하지 않아도 되는데, 당신의 반복된 요구에 응하게 될 가능성이 높아진다.

      <Tufts University, April 2017>