* 건강한 명절음식

     명절을 즐기다보면, 차려놓은 음식을 과식하거나 건강여부를 따지지도 않으면서 결과적으로 체중이 늘어나게 된다. 

     이에 대비하는 몇 가지 방법에 대하여 알아보기로 한다.

   새로운 전통 만들기 : 대부분의 명절음식들은 설탕과 소금이 많이 들어간 것들이다. 새로운 레시피를 개발해서 보다 건강한 음식들을 장만하도록 한다.

   적절한 양 조절 : 명절을 즐기려던 것이 음식을 많이 먹는 것으로 대치되면 곤란하다. 

     단 음식이나 소금이 많이 들어간 음식을 아주 절제하라는 것이 아니고 섭취하는 음식물의 양을 조절하라는 것이다. 보기에 좋은 음식물을 보면 뇌가 그 방향으로 작동하여 많이 들게된다.

   선택 : 명절음식은 뷔페식으로 하는 것이 보통이다. 상에 널려있는 많은 음식물들 중에서 보다 건강에 좋은 것들을 선택하려는 노력을 하도록 한다. 신선한 과일이나 채소를 선택하면 더욱 좋을 것이다.

   운동을 잊지 말자 : 명절음식만 먹고 이를 소비할 기회를 찾아보도록 한다. 즉 여럿이서 운동을 같이하면 어떨까?

   만남을 즐기자 : 가족들, 친구들과 함께 떠들며 웃으면서 즐거운 시간을 갖도록 하면서, 장만된 음식물 섭취는 적당한 선에서 취하도록 한다.

      <Tufts University, December 2019>