* 기억을 올리는 길(42)

   * 엑스트라 버진 올리브 기름이 기억을 보호해준다 : 

     과학자들은 왜 지중해 식단이 치매 발생위험을 낮추어주는지 알게되었다. 

     엑스트라 버진 올리브 기름이 뇌의 염증을 내려주면서 알츠하이머병으로 가는 물질인 베타-아밀로이드를 막아주기 때문이라는 것이다.

     이에 대한 동물실험 역시 엑스트라 버진 올리브 기름의 효능을 보여준 바 있는데 뇌 세포들의 연접을 지켜주면서 아밀로이드 반의 형성을 억제해준다는 것이다.

     지중해 식단은 풍부한 채소, 과일, 전곡류, 콩종류, 견과류, 생선 및 가금류가 주로 되어있고 육류는 가끔 섭취하면서 적당량의 붉은 포도주를 마시게 되는 내용으로 구성되어있다.

   * 다중작업을 피하면, 기억에 도움이 된다 : 

     학습으로 얻게된 새로운 지식을 간직하는 데에는 한 곳이 집중할 때 더 큰 효과를 가지게 된다는 것이다. 

     새로운 정보를 읽거나 다른 사람으로부터 얻으면서 TV를 시청하거나 음악을 듣게되면 그 정보에 대해 회상해내는데 어려움을 겪게 된다는 것이다. 

     물론 주변 환경에 대하여 이를 차단하면 좋은 결과를 얻게된다. 

     기억하는데 도움을 주려면 다중작업을 피하는 것이 좋다.

      <Massachusetts General Hospital, December 2017>