* 중금속과 뇌 건강
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작성자 이준남 작성일14-01-22 09:59 조회2,256회 댓글0건본문
: 중금속이 뇌에 해롭다는 충분한 증거가 있다
뇌에 있는 혈액뇌장벽(Blood Brain Barrier=BBB)은 바이러스, 세균, 기생충 및 이물질들의 통과를 막아주는 두터운 층이다.
그러나 BBB는 중금속에는 약한 편으로, 납, 철분, 구리 및 수은 등의 통과가 이루어지면서 심각한 신경질환이나 인식기능 문제를 일으킬 수 있다.
중금속은 음식물, 물, 공기 및 피부접촉을 통하여 체내에 들어오게 된다. 이 중 철분, 아연 및 구리는 신진대사에 필요한 중금속이기는 하지만, 다른 중금속들은 신체에 해를 끼치게 된다.
이런 중금속들 중 비소(arsenic)는 마시는 물이나 밀가루, 쌀 및 다른 곡식에 함유되어 있고, 생선류, 페인트, 쥐약, 살충제 및 나무 방부제 등에도 들어 있는데, 비소의 수준의 어느 정도 이상이면 심근 경색증이나 뇌졸중의 위험이 높아지게 된다는 것이다(Annals of Internal Medicine, Sept 24,2013).
이런 중금속들 중 비소(arsenic)는 마시는 물이나 밀가루, 쌀 및 다른 곡식에 함유되어 있고, 생선류, 페인트, 쥐약, 살충제 및 나무 방부제 등에도 들어 있는데, 비소의 수준의 어느 정도 이상이면 심근 경색증이나 뇌졸중의 위험이 높아지게 된다는 것이다(Annals of Internal Medicine, Sept 24,2013).
다른 여러 가지의 중금속에 대하여 알아본다.
철분 : 철분을 건강한 혈액성분을 위해서 필수이다. 그러나 지나친 철분은 유리기로 작용하면서 뇌 세포에 해를 주게된다.
뇌에 철분이 쌓이게되는 뇌의 부분은 파킨슨병 및 알츠하이머병과 연관되어 있고, 다른 신경질환과도 연결되어 있다. 철분이 많이 있는 곳은 붉은 고기, 생선, 간, 콩, 진초록 채소 등이다.
구리 : 구리는 신경전도물질과 효소 합성에 필요한 성분이다. 신경기능에 필요하며 조직과 뼈 형성에도 중요하게 작용한다.
그러나 과도한 구리는 세포를 상하게 하는 유리기로 작용하면서 알츠하이머병 발생에 좋지 않게 작용하게 된다.
또한 구리는 파킨슨병 및 루게릭 병과도 연관되어 있다는 설도 있다. 구리가 있는 곳은 마시는 물 이외에도 굴을 포함한 갑각류, 콩 종류, 채소류, 전곡류 및 초코릿에 포함되어있을 수 있다.
아연 : 아연은 해마의 기능을 도와 기억에 필요하게 작용하며 다른 신경활동에도 참여한다. 많은 사람들(미국 노인들의 40%)이 아연 결핍증을 보여주고 있다.
아연결핍은 면역장애와 유리기 침입을 막아주는 기능의 저하고 기억장애로 이어질 수 있다. 아연은 굴, 게, 바다가제, 붉은 고기, 닭고기, 전곡류, 견과류 등에 들어있다.
수은 : 수은은 뇌와 신경에 독으로 작용한다. 그 결과 뇌 세포의 사멸과 신경전도에 지장을 주면서 시력, 청력 언어에 문제를 일으킬 수 있으며, 고혈압도 일으키며 다른 여러 가지의 장애를 일으키게 된다. 오염된 생선류를 조심해야 한다.
다음을 참고하면 된다(www.fishadvisoryonline.epa.gov/General.aspx).
납 : 납은 뇌 기능에 필요 없을 뿐 아니라, 뇌에 해독을 끼친다. 납을 많이 섭취하면, 알츠하이머 치매는 물론 다른 형태의 치매롤 초래하게 된다.
직업상 납에 노출된 사람들이 치매로 발전하는 비율은 다른 사람들에 비하여 3배가 더 높다고 한다.
납은 신경을 덮고있는 수초의 생성을 억제하며 혈액뇌장벽에도 나쁜 영향을 끼치게 된다.
납은 페인트, 마시는 물 및 오염된 지역에서 생산되는 채소나 과일에 들어있다.
<Massachusetts General Hospital / 2013>
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