* 알츠하이머병 / 음식들

    알츠하이머병 위험을 내려주는 음식들

     지중해 연안 음식과 고혈압에 좋은 음식(DASH)을 합친 새로운 음식이 알츠하이머병 위험을 내려줄 수 있다는 것이다 = MIND diet(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). 

     DASH 식단으로 고혈압을 치료하면서 치매로 가는 위험을 줄여줄 수 있을 뿐 아니라, 여기에 지중해 연안 음식을 혼합한 MIND 음식을 섭취하면 인식기능을 올려주면서 알츠하이머병 위험도 줄여준다는 것이다.

     MIND 음식을 오래 동안 섭취해 온 사람들은 더 큰 이득을 얻을 수 있을 뿐 아니라, 다른 건강조건들 예로 운동여부나 당뇨병과 같은 성인병 여부와도 상관없이 상당한 이득을 얻게된다는 것이다. 

     여기에 MIND 음식은 고혈압은 물론이고 심혈관 질환이나 뇌졸중에도 좋게 작용한다는 것이다.

      15 개의 충고 : 지켜야 할 15 가지의 충고가 들어있다. 

     주로 채식을 추천하면서 동물성 음식은 제한하라는 내용인 것이다. 10 가지의 충고는 추천된 음식들이고 5 가지의 충고는 될 수 있는대로 피해야 하는 음식들이다. 따라 하기 별로 어렵지 않은 내용으로 누구나 지킬 수 있다.

       10 개의 추천된 음식들

      녹색 채소들 하루에 최소한 1번

      다른 채소들 하루에 1번

      전곡류 하루에 3번

      포도주 하루에 1 잔

      콩 종류 이틀에 한번

      견과류 일주일에 6번

      장과류(불루 베리) 일주일에 2번

      가금류 일주일에 2번

      생선 일주일에 1번

      올리브 기름 모든 음식물 조리에

       5 개의 피하거나 제한해야 할 음식들

      단 음식이나 빵 종류 일주에 5번 이내

      붉은 고기 일주일에 4번 이내

      버터나 마가린 하루에 한 숟갈 이내

      치즈 일주일에 1 번

      튀긴 음식 일주일에 1 번

     MIND 음식들 섭취하는 사람들은 뇌의 노화를 7.5년 늦추어주면서 특히 알츠하이머병 위험을 내려주는데 도움이 된다는 리서치 결과가 나와있다.

     이 연구조사(MAP=Rush Memory and Aging Project)에는 923명의 노인들이 참여하여 자세한 질문서와 섭취하는 음식물 내용에 대하여 알아보았는데, 4.5년 후에 144명의 알츠하이머병 환자가 발생했다고 한다. 

     그 내용으로 MIND 식단을 잘 지킨 사람들이 알츠하이머병으로 발전하는 위험율이 53%나 내려갔고, 적당한 선에서 MIND 식단을 지킨 사람들도 35% 그 위험율이 내려갔다는 것이다. 

     이에 대하여는 앞으로 더 많은 리서치가 있어야 할 것으로 보인다.

      <Massachusetts General Hospital, August 2015>