* 뇌에 좋은 호도

      : 비싸지도 않고 쉽게 구할 수 있는 호도는 영양가가 높고 뇌에 특히 좋다.

     뇌에 좋다는 많은 음식들이 있으나 호도도 그 중에 들어간다. 

     하루에 7개 이상의 호도만 섭취하면, 그 안에 들어있는 영양소들은 뇌의 건강을 위해서 마련된 것과 같이 뇌에 필요한 거의 모든 영양소들을 공급해주게 된다. 

     호도를 장복하는 사람들은 호도를 별로 섭취하지 않는 사람들에 비하여 기억력 테스트에서 높은 점수를 얻는다는 사실이 밝혀지고 있다. 

     나이, 성별, 인종과는 상관이 없는 조사결과인 것이다(Journal of Nutrition, Health and Aging, March 2015).

     거의 모든 견과류는 건강식에 들어간다. 그러나 호도는 뇌 건강에 좋은 항산화제, 비타민-E, 엽산이 다른 견과류에 비하여 더 들어있고, 특히 식물성 오메가-3인 알파 리노레닉산(Alpha Linolenic Acid=ALA)이 상당히 들어있다. 

     오메가-3는 무드를 올려주는 영양소로 식물성 오메가-3보다는 생선으로부터의 오메가-3인 EPA와 DHA가 더 좋은 효과를 내게된다.

     앞에 언급한 영양소들 이외에도 호도에는 강력한 항산화제인 폴리페놀, 비타민-B6, 다가 불포화 지방산(나쁜 콜레스테롤인 LDL을 낮추어준다), 단백질 아지닌(혈관이완), 멜라토닌, 망간, 칼리움, 구리, 철분, 마그네시움, 아연 및 칼시움이 들어있다.

     다른 리서치 보고에 의하면, 호도는 심혈관 건강을 증진시켜주면서 염증을 내려주고, 인슐린 저항을 내려주면서 뇌의 건강에 간접적으로 도움을 주게된다. 

     한 조사에 의하면, 호도를 일주일에 한번 이하로 섭취하는 사람들은 사망률에서 7%가 낮아짐이 관찰되었고, 일주일에 한번은 11%, 일주일에 2번-4번은 13%, 5번-6번은 15% 그리고 일주일에 7번 이상을 섭취하는 사람들의 사망률은 20%가 낮았다고 한다.

     호도를 더 많이 섭취하는 방법을 강구해야 할 것으로 보인다.

      <Massachusetts General Hospital, October 2015>