* 기억을 올리는 길(18)

* 전이지방을 피해야 한다 : 

     전이지방이 가공식품에 포함되어 식품의 값어치를 올려주는 지는 몰라도 기억에는 나쁘게 작용한다. 

     새 조사에 의하면, 건강하지 않은 지방질을 많이 섭취한 사람들은 기억에 문제가 발생할 수 있다는 것이다. 

     645명의 건강한 사람들이 참여한 조사에서 전이지방을 가장 많이 섭취하는 사람들은 전이지방을 거의 섭취하지 않는 사람들에 비하여 기억조사에서 보다 낮은 점수를 보여주었다는 것이다(74 대 86). 

     전에 있었던 리서치에서는 전인지방을 많이 섭취하는 사람들로부터는 보다 난폭한 행위와 낮은 무드를 볼 수 있었다고 한다.

     전문가들은 전이지방이 어떻게 기억에 장애를 주는지에 대한 해답을 찾지 못하고 있다. 그러나 좋지 않은 지방질이 염증을 올려주고, 호르몬 생산에 지장을 주면서 세포나 기관의 작용에 방해되는 요소로 작용할 것이라고 추측할 수 있다. 

     다음과 같은 각종 가공식품에 조심해야 할 것이다. 

     * 과자류, 케익류 및 냉동 파이, * 군것질 음식들(예로 마이크로 웨이브 팝콘), * 마가린, * 커피 크림, * 냉동된 빵 종류 등이다.

* 당신의 혈압에 대하여 주의를 기울여야 한다 : 

     혈압을 정상으로 유지한다는 것은 노인들에게 중요하고 특히 뇌졸중을 피하는데 중요하다. 

     뇌졸중은 거의 틀림없이 기억장애를 초래하게 된다. 뇌졸중 발생위험을 낮추려면, 혈압을 잘 콘트롤해야 한다. 

     여기에 금연과 함께 건강한 생활습성은 물론 규칙적인 운동을 해야한다. 

     물론 콜레스테롤에 대하여 이를 잘 관찰하면서 혈압조절과 함께 늘 신경을 써야한다.

      <Massachusetts General Hospital, September 2015>