* 노인들 왜 / 단백질섭취 더 해야(I)

     왜 노인들은 더 많은 단백질을 섭취해야하나?

(I) 근육 감소증 : 단백질 섭취에 대하여 많은 말들이 있다. 그 중에 육류업자들이 그들의 마켓팅 방법으로 육류를 많이 섭취하라는 광고에 많은 사람들이 식상해하고 있기도 하다. 

     그러나 새롭게 알려지기 시작한 단백질의 기능에 대하여 관심을 가지게 될 뿐 아니라, 그 중에서도 특정한 나이에 속하는 사람들, 즉 노인들은 충분한 단백질을 섭취해야 한다는 것이다. 그렇지 않으면, 노화가 진행되면서 근육질의 감소를 가져오게 된다는 것이다.

     단백질을 섭취하는 시간 역시 중요하다고 한다. 전통적으로 육류섭취는 저녁 식사 때 가장 많이 하는 것이 보통이었다. 

     그러나, 건강에 가장 좋은 방법은 하루 세끼에 걸쳐서 골고루 단백질을 섭취해야 한다는 것이며, 단백질 섭취는 아침 식사 때부터 시작하는 것이 좋다는 것이다.

     단백질 섭취는 어느 나이를 막론하고 일정한 양을 섭취해야 하는데, 실제로 노인들은 젊은 사람들 보다 적은 양의 단백질을 섭취하는 것이 보통이다. 전반적으로 식사량이 줄기 때문으로 보여진다.

     한 조사에 의하면, 50세 이상 된 사람들의 1/3 이 필요한 단백질 섭취를 하지 않고 있으며, 이는 여자 노인들로부터 더 많이 볼 수 있다고 한다.

     단백질 일일 섭취 권장량(RDA)은 여자는 46 그램, 남자는 56 그램이다. 

     그러나 금년에 발표된 한 전문지(American Journal of Clinical Nutrition)의 내용에 의하면, 노인들은 일일 섭취 권장량보다 더 많은 단백질을 섭취해야 한다는 것이다. 

     이는 하루에 체중 파운드마다 0.45-0.68 그램의 단백질 섭취를 권장하는 것으로, 150 파운드(대략 68 킬로) 체중을 갖고있는 사람이라면, 하루에 67.5-102 그램의 단백질 섭취를 의미한다.